味が気になる!NYで話題の甘じょっぱいスイーツ「エブリシング・ドーナツ」が日本でも流行りそう

   

今、ニューヨークの人々を虜にしている新スイーツ「エブリシング・ドーナツ」はご存知でしょうか?ドーナツといえば甘いスイーツとして知られていますが、エブリシング・ドーナツは甘じょっぱいんです!


発売され、ニューヨーカーの間でも話題!

出典:www.thedoughnutproject.com

こちらが話題の商品「エブリシング・ドーナツ」です。ニューヨークでは2月に発売され、発売から1週間で話題に。地元紙の取材も殺到しているのだとか。

SNSでも人気に!

こちらの投稿にもあるように、「everything doughnut(エブリシング・ドーナツ)」は、ニューヨーク・ウエストヴィレッジにある「The Doughnut Project(ドーナツ・プロジェクト)」の新商品。

手の大きさと比較してみると分かるように決行大きいですね!ドーナツの上にゴマらしきものがトッピングされているビジュアルが特徴的です。

白い部分は甘めのクリームチーズ。その上にはケシの実、ゴマ、かぼちゃの種、シーソルト、ガーリックチップがふんだんにかけられています。この組み合わせにより『甘じょっぱい』を実現できていると言う訳です!

開発のきっかけはベーグルだった!

出典:reese2002.exblog.jp

エブリシング・ドーナツを開発するヒントになったのがこちらのエブリシング・ベーグル。ぱっと見の印象はたしかに共通する部分が感じられます。

もともとニューヨークでは、様々なトッピングを乗せて焼かれたベーグルとしてはポピュラーな食べ物なのだそうです。中でも「岩塩」「玉ねぎ」「にんにく」「ごま」「ポピーシード」は、定番のトッピングなのだとか!

出典:vanilla77.exblog.jp

これを参考にしてドーナツ版として“甘じょっぱいドーナツ”を作ったところ、これが大ヒットしたのだそうです。

朝食として定番化するかも!

中でもニューヨーカーの間で人気の楽しみ方は朝食として食べるスタイルが人気なのだとか。こちらの写真のように、エブリシング・ドーナツと一緒にコーヒーを朝食として楽しむ様子が多く投稿されています。

甘いだけでなくしょっぱさもあるため朝食だけでなく昼食としても人気があります。時間のない仕事の合間、コーヒーと一緒に甘さとしょっぱさが1度で味わえるのは嬉しいですね!逆に食欲が止まらなくなってしまいそうです!

他にも変わったスイーツを販売していた!

こちらのお店では、他にもちょっと変わったスイーツが販売されています。

メープルバーの上にベーコンが乗った商品や、ソルトチョコレートを使った商品、オリーブオイルとブラックペッパーを使ったりと、甘じょっぱいを表現したユニークな商品が沢山あります。

日本でも定番化するかも!?

そんな『甘じょっぱい』がブームのニューヨークフードカルチャー。以前、メイソンジャーサラダが大流行したように、甘じょっぱい朝食が日本でも流行するかもしれませんね♪

また、THE DOUGHNUT PROJECTが日本へ上陸するのもそう遠い未来でもないのかもしれません。

日本でも塩キャラメルが流行しているように、ニューヨークでも人気のようですね。甘いものを食べた後ってついついしょっぱいものが食べたくなります。それがいっぺんに味わえるとはとても魅力的なドーナツです♪ただ、食べ過ぎには中止しなければいけませんね!

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