溢れる黄身が魅力！ポーチドエッグを簡単上手に作るテクニック

2016/04/23

今や朝食の定番のポーチドエッグ♪しかし、調理は難しく失敗しやすい料理です。そんなポーチドエッグですが失敗せず簡単に作れる方法をご紹介します！

黄身がトロトロ、ポーチドエッグ♪

エッグベネディクトをはじめ今やポーチドエッグは朝食の定番ですよね♪ただし、難易度が高く失敗しやすい料理のひとつです。

今回は、失敗しない！しかも簡単に作ることができる方法をご紹介します♪

手順１: マグカップを用意してラップを敷きます。

手順２: 少量のオリーブオイルをいれラップに塗ります。

手順３: マグカップの中に卵を割り入れます。

手順４: ラップで包み卵がこぼれないように縛ります。

手順５: 沸騰したお湯にいれ白身が固まったら取り出します。

手順６: 縛った箇所を切ってお皿に盛れば完成です♪

直接お湯に卵を入れて作るのが有名な調理法ですが、お湯の量や湯加減が原因で卵がまとまらず失敗しやすいと言われています。

しかし、この方法なら直接お湯に当たらないので失敗なくポーチドエッグが作れますね♪

この方法でエッグベネディクトや、いつもの料理に合わせることができます！とても簡単なので是非お試しください♪

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