NYの女性にも大人気!カリフラワーライスでヘルシーな食事を

   

炭水化物はダイエットの敵だということはよく知られていること。特にお米は美味しいけれど、食べ過ぎは太る原因に。そんなお米をカリフラワーで代用した「カリフラワーライス」が話題になっています。その作り方と効果をご紹介します。

お米の代わりにカリフラワーライスで

出典:nutritionwholehealthsolutions.com

こちらがカリフラワーライス。写真だと、見た目は普通のお米と違いはないですよね。ですがこちら全てカリフラワーを刻んだ物なんです。

出典:www.decadentlyfit.com

日本でも最近テレビで紹介され、認知度は上がってきていますがそれほど高くはありません。しかし、ニューヨークではすでに人気の食べ方として知られているんです。

ダイエット効果が期待できる!

炭水化物抜きダイエットは広く知られたダイエット方ですが、中でも米を食べない食事は多くの女性が実践しているのではないでしょうか。

そんな時におススメなのがこちらのカリフラワーライス。お米をカリフラワーに変えることで糖質制限もできますし、簡単にカロリーオフができます♪

作り方はとっても簡単

出典:ohmyveggies.com

[作り方]
1.フードプロセッサーにかけ、お米くらいの大きさになるまで刻む。
2.電子レンジで温めて火を通す。(500Wだと5分ほど)

この2行程で簡単に作ることができます。フードプロセッサーがない場合は包丁でみじん切りしてももちろんOKです。
海外では、レンジで温める前にオリーブオイルをかけてオーブンで焼いて食べるのが人気だそうです♪

みんなのアレンジレシピ

手巻き寿司

タコス

カレー

基本的にお米の代わりとして代用すればどれも美味しく召し上がることができるようです♪他にもオムライスやドリアとして食べている方がいました。

また、カレーに関してはカリフラワーのしっかりした食感があるため、お米よりサラサラと食べることができるためむしろカリフラワーライスの方が好みだという人もいるほどです!

自宅でも試してみてください♪

カロリーオフできるだけでなく、カリフラワーは加熱しても壊れづらいビタミンCを多く含む食べ物のため、美肌効果も期待できるんです!さらにビタミンB群も多く含んでいるため、糖質や脂質をエネルギーに変えてくれる効果も期待できます。

こんなに嬉しい効果たっぷりのカリフラワーライス、ぜひご自宅でも試してみてください♪

見た目はお米と同じですよね。作りすぎた場合は冷凍して保存もできるので使いやすいのも魅力の一つです!

 - グルメ・スポット

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